El equipo del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en el Huila continúa coordinando y supervisando la prestación del servicio en las 1.423 sedes educativas de los 35 municipios de competencia departamental, con el objetivo de garantizar una atención oportuna y adecuada a los estudiantes beneficiarios.
De acuerdo con Sara Lucía Vargas Pérez, del equipo jurídico del programa, desde la semana anterior los estudiantes reciben el complemento alimentario o el almuerzo, según la modalidad de atención en cada uno de los 35 municipios no certificados atendidos por la Gobernación del Huila, con el acompañamiento de un equipo de supervisión conformado por 37 profesionales, entre ingenieros industriales e ingenieros de alimentos.
La labor de los supervisores se centra en el monitoreo, seguimiento y control del programa, verificando la calidad y cantidad de los alimentos, su presentación, las condiciones de inocuidad y la oportunidad en la entrega de las raciones, además de mantener contacto directo con la comunidad educativa estudiantes, docentes, padres de familia, Juntas de Acción Comunal y veedurías para atender reportes o inquietudes.
Finalmente, la funcionaria explicó que el equipo de apoyo a la supervisión está facultado para reportar deficiencias al área técnica del programa, donde se determinan los correctivos a implementar, como planes de mejora o la aplicación de descuentos económicos a los operadores del PAE en caso de evidenciarse irregularidades, en el marco del compromiso de la Gobernación del Huila con la seguridad alimentaria, el bienestar y la permanencia
