El café producido en el Huila continúa ganando presencia internacional y llegando a nuevos consumidores en Estados Unidos, donde iniciativas como Cielito Paradise Coffee buscan conectar directamente el producto de los pequeños caficultores del departamento con el mercado estadounidense.
La propuesta, liderada por una familia con raíces huilenses, tiene como eje los cafés de origen producidos en diferentes zonas del departamento. La empresa trabaja con pequeños productores y destaca la trazabilidad y las características particulares de los granos cultivados en las montañas huilenses.
Actualmente, Cielito Paradise cuenta con un espacio en Lakeview, Chicago, donde ofrece cafés colombianos de origen único provenientes del Huila. Entre su oferta aparecen variedades como Castillo, Gesha Honey y Pink Bourbon.
La historia también tiene antecedentes en el trabajo de productores huilenses que han logrado llevar su café directamente a consumidores en Estados Unidos. En el caso de Cielito Paradise, la iniciativa nació con la intención de convertir cada taza en una conexión entre el territorio, los caficultores y quienes disfrutan el producto fuera de Colombia.
El crecimiento de estos proyectos representa una vitrina para el café huilense y para las familias que trabajan en su producción, llevando los sabores y características de la región a mercados internacionales.
