La Secretaría de Educación Departamental que orienta Tania Beatriz Peñafiel España informo que, el Programa de Alimentación Escolar en el Huila se venía ejecutando bajo unos parámetros y unas consideraciones que no estaban contempladas en la Resolución 0335 del 23 de diciembre de 2021, ‘Por la cual se expiden los Lineamientos Técnicos – Administrativos, los Estándares y las Condiciones Mínimas del Programa de Alimentación Escolar – PAE’ en la que se hace referencia a las jornadas que se aplican a las instituciones y sedes educativas de todos los municipios del país. Las jornadas que avala la mencionada Resolución son la Jornada Única y la Jornada am/pm.
“Teníamos una jornada adicional que era la jornada completa y le estábamos dando al 80% de los niños matriculados y caracterizados el complemento alimentario almuerzo, es decir, la misma que a los niños de jornada única. Buscábamos que todos los niños del departamento, o en su mayoría, se vieran beneficiados con almuerzo y no con complemento am/pm como lo dice la norma”. aseguro la jefe de cartera educativa.
Por consiguiente, se realizó un ajuste en la ración, pasando del 30% de aporte de componente alimenticio que estipula la minuta patrón del Ministerio de Educación en el complemento alimentario almuerzo, al 20% de aporte nutricional que hace un complemento alimentario jornada mañana/tarde también contemplado en la norma. Para los menores de la jornada única se continúa ofreciendo el almuerzo como lo contempla la resolución citada.
Aunque la funcionaria recalco que lo ideal sería que se llevara a cabo el PAE como se venía realizando y que todos los niños y niñas recibieran el almuerzo; sin embargo, es necesario recordar que el Programa de Alimentación Escolar, es una ayuda, un complemento a la dieta diaria que recibe el menor. En este caso el aporte es del 30% en el complemento almuerzo y 20% en complemento am/pm, y éste último, se viene cumpliendo con los aportes nutricionales establecidos en la Minuta Patrón del Ministerio de Educación, la cual establece los siguientes componentes: bebida con leche, alimento proteico, cereal acompañante y fruta.