El municipio de El Pital ha dado un paso significativo hacia la reapertura de su planta de sacrificio y procesamiento de carnes, gracias al apoyo de la Secretaría de Salud del Huila y entidades como el Invima, ICA, CAM y la Policía Nacional.
El primer Comité Regional de Carnes del año dio vía libre para que El Pital continúe con la implementación del proceso de reapertura de su planta, después de que la delegación del municipio presentara su solicitud y exposición ante el comité.
Cesar Germán Roa, secretario de Salud del Huila, destacó que el objetivo es articular el trabajo de todas las instituciones involucradas para desarrollar un proceso de inspección, vigilancia y control sobre la carne, un alimento fundamental para los huilenses que requiere un manejo y tratamiento especial.
Por su parte, el alcalde de El Pital, Carlos Alberto Rodríguez, manifestó que su administración viene haciendo esfuerzos para lograr el cumplimiento de los procesos exigidos por las autoridades sanitarias y de salud, y que el aval del Comité de Carnes los impulsa a seguir adelante con la reapertura de la planta.
Además, se anunció que en junio se llevará a cabo una capacitación masiva para expendedores de carne en todo el departamento, con el objetivo de mejorar la calidad de la atención y reducir las enfermedades generadas por el inadecuado manejo de la carne